Unico Cococciola, Tenuta di Ulisse, vinuri Italia

Este un soi de vita particular zonei Abruzzo, se gaseste in zonele Acri, Ari si Roca San Giovani din provincia Chieti, foarte rar este gasit in alte zone.

Este un soi care se culege foarte tarziu , la jumatatea lunii Octombrie.

Vinul este de o culoare pai , deschis la culoare. Prezinta o structura media, cu o aciditate lunga. Prezinta note intense  si presistente de iarba .

Strugurii dupa ce sunt culesi sunt trecuti prin tunelul de racire si sunt lasat la macerat impreuna cu cojile la o temperatura joasa.

Dupa decojire sunt zdrobiti usor in mediu inert la 0,7 bar.

Ulterior acestui proces vinul este lasat la decantat 48 de ore, la o temperatura de 14 C

Fermentarea se face in rezervoare de inox, la o temperatura de 8 C, apoi este lasat la maturare timp de 3 luni tot in rezervoare de inox.

Un vin care prezinta un complex de arome de mar verde, citrice si flori albe.

Un vin foarte bine structurat, sec .

Merge acompaniat cu peste, branzeturi proaspete.

Daca achizitionati minim 6 sticle, aveti transportul gratuit catre orice oras din Romania.