Vinul Cabernet Sauvignon/Merlot din gama Dealul Racoveanu, de la Corcova, este un cupaj de Cabernet Sauvignon (60%) si Merlot (40%), cu 14.3% alcool. A fost obtinut prin macerare-fermentare la temperatura controlata, urmata de maturare in butoaie din stejar frantuzesc, timp de 12 luni. De un rosu Bordeaux intens, cu tente violacee, Cabernet Sauvignon/Merlot Corcova Dealul Racoveanu se remarca prin aromele pronuntate, care persista si dupa degustare. Predomina aromele de fructe negre, preponderent de afine bine coapte. Este un vin bine structurat, corpolent, cu tanini ce pot evolua pozitiv in timpul invechirii vinului, conferindu-i echilibru. Cabernet Sauvignon/Merlot Corcova Dealul Racoveanu insoteste foarte bine carnurile rosii, vanatul, branzeturile si mancarurile condimentate. Temperatura optima de servire se situeaza in jurul valorii de 17-18 grade.